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Data: sabato 1 febbraio 2020
Ora: primo modulo 09:30 alle ore 13,30 secondo modulo dalle 15:00 alle 19:00
Sede:napoli-Grand Hotel Capodimonte, via lieti a capodimonte 3
Insegnante: Flavia De Angelis - docente certificata PME e WILTON
Livello: Per tutti i livelli
Costo: 90€
Il corso e' rivolto a tutti coloro che vogliono essere al passo con le nuove tendenze del momento. Sono approdate in Italia le mini cake su stecco o Cake Popsicles, ghiotte miniature ai tantissimi gusti e soprattutto dai design più disparati. Flavia De Angelis in anteprima vi svelerà i trucchi per stupire con qualcosa di nuovo ed originale, creare una variante unica per i vostri sweet table o semplicemente per un dopo cena unico nel suo genere.
PROGRAMMA:
1 modulo
Ore 09,00: introduzione alla classe: le materie prime e le dinamiche di preparazione dei cake popsicles, uso e conservazione del prodotto finito
Ore 09,30: preparazione delle mini cake su stecco: il ripieno
Ore 10,30: lavorazione del cioccolato da copertura negli appositi stampi
Ore 11,30: tecniche di marbling e pittura della finitura esterna, effetto drip o colatura
Ore 12,00: preparazione delle decorazioni
Ore 12,30: assemblaggio e decorazioni dei mini stecchi
Ore 13,30: festeggiamenti e diplomi
2 modulo
Ore 14:30: introduzione alla classe: le materie prime e le dinamiche di preparazione dei cake popsicles, uso e conservazione del prodotto finito
Ore 15,00: preparazione delle mini cake su stecco: il ripieno
Ore 16,00: lavorazione del cioccolato da copertura negli appositi stampi
Ore 16,30: tecniche di marbling e pittura della finitura esterna, effetto drip o colatura
Ore 17,00: preparazione delle decorazioni
Ore 17,30: assemblaggio e decorazioni dei mini stecchi
Ore 18,30: festeggiamenti e diplomi
La quota include: lo stampo in silicone per le mini cake su stecco, tutto il materiale da utilizzare in classe, gli stecchi realizzati in aula che ogni corsista portera' con se', l'attestato di partecipazione.
La quota di registrazione di 50€euro NON e' rimborsabile.
La cancellazione della propria iscrizione non prevede rimborso.
Doldi fai da te si riserva di cancellare il corso in QUALUNQUE MOMENTO previa restituzione TOTALE della quota versata; ogni altro costo sostenuto dallo studente legato ad una possibile trasferta (volo aereo/hotel ecc) non saranno imputabili e quindi rimborsabili da Dolci fai da te. Per ogni altra informazione o dubbio siete pregati di consultare le condizioni di vendita dei corsi
